O/O Brewing / オーオーブルーイング
| 国 | スウェーデン |
| 所在地 | ヨーテボリ / Gothenburg（Göteborg） |
| 醸造開始 | 2012年 |
2013年創業、
スウェーデン第2の都市ヨーテボリのブルワリー。
2024年には醸造開始から無事10年目の節目を迎えることができました。
ブルワリー名のo/o（オーオー）は、共同オーナーOlle AnderssonとOlof Anderssonの頭文字から。
二人は幼馴染です。
CEOのOlof(2枚目写真右)はデジタル関連やマーケティングのコンサルタント、ヘッドブルワーも務めるOlle(同写真左)は元プログラマー。
Olleはホームブルワーとして名を馳せ、そのスキルで事業としての醸造をスタートするに至りました。
当初は自前の設備がなくStigbergets Bryggeriを借りて、
夜間や週末に醸造していたことも。
O/Oと並行しStigbergetsのヘッドブルワーを務めた時期もあります。
2017年、ようやく念願の自社ブルワリーが完成。NarangiをはじめとすHazy IPAが高い評価を得ていますが、それだけでなく、様々なスタイルの高品質なビールを
作っていくのが彼らの考えです。
※インポーターSNSより
O/O Brewing is a small brewery in Gothenburg, Sweden. We started off as homebrewers and have grown to own and operate our brewery. Our ambition is to make a wide variety of beers with high drinkability, everything from Pilsners to IPA’s to Porters. Simply put, beers that we ourselves love to drink.
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