BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

日本
所在地山梨県富士吉田市冨士見1丁目1-5
醸造開始2021年

2021年にフジネゴシアン株式会社が設立したブルワリー。富士ネゴシアンの親会社は東京・南青山に本社を輸入商社リードオブジャパン株式会社。

富士吉田市の有志が集まり富士吉田ホップのまちプロジェクトが発足。2020年に地元の農家により富士吉田市ホップ生産者組合が結成。プロジェクトから地元ホップを使ったブルワリーの構想が生まれ、富士吉田市出身でリードオブジャパンの代表である渡邊 弘之氏がフジネゴシアン株式会社を設立し、BRIGHT BLUE BREWINGを開設した。

フジネゴシアン株式会社の取締役で醸造長の菊地 明氏は、福島県郡山市出身、 エチゴビール、プレストンエール、Nikko Brewingなど複数のブルワリーの立ち上げに関わる。2020年7月フジネゴシアンに参画。

BRIGHT BLUE BREWINGの醸造施設のある建物は、富士製氷という製氷会社の氷室として使用されていた。2019年にリノベーションし、ギャラリーやワークスペースなどをもつFUJIMUROという複合施設に生まれ変わった。

直営のビアバー

BRIGHT BLUE BREWING TAPROOM / ブライトブルーブリューイング
下吉田

Brasserie Va-tout / ブラッセリー・ヴァトゥ
六本木

最近のレビュー

デカプリ子

4.2★★★★☆
1日前

セゾンのスパイシーと山椒のスパイシーもほんのり、柑橘ふくよかさほんのりすっきりボディ。ボトル少し寝かせて気持ち落ち着いておいしくなったような。

水無月の思い出 (山椒セゾン)
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

4.2★★★★☆
3ヶ月前

ほんのり山椒の香り、ベースのセゾンもスパイシーでよき。

水無月の思い出 (山椒セゾン)
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

4.2★★★★☆
5ヶ月前

青い香りから爽やかな辛みが喉に、辛みのせいかモルトな甘みがいい感じに際立つ。ボディもしっかりあってじっくり楽しめるやつ。

ハラペーニョセゾン
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

クラフトビール好きニキ∞

4.0★★★★☆
約2年前

ウィート由来の口当たりクリーミィさ。エステル香は言われたら気づくくらいな気がする笑

Mt.Fuji Pilsner / マウントフジ ピルスナー
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

クラフトビール好きニキ∞

4.0★★★★☆
約2年前

やっぱカイコガネあんま好きくないな。フレッシュホップらしいウェット感はあるけど草ぽいのは弱め

おれっちのフレッシュホップビール
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

ピボ

3.6★★★☆☆
約2年前

フレッシュホップ??
カイコガネは青々しいホップ香!って品種じゃないのかな?

おれっちのフレッシュホップビール
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

こちらのブルワリーもおすすめ

REVO BREWING / レボブリューイング
神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番地3

The Rare Barreⅼ / レアバレル
CA,Berkeley / カリフォルニア州,バークリー

ISM Brewing / アイエスエム ブリューイング
CA,Long Beach / カリフォルニア州,ロングビーチ

SANTA MONICA BREW WORKS / サンタモニカブリューワークス
カリフォルニア州サンタモニカ

Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
OR,Portland, / オレゴン州,ポートランド

Fort George Brewery / フォートジョージ
OR,Astoria / オレゴン州,アストリア

HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
神奈川県足柄下郡湯河原町福浦437-6

石川酒造
東京都福生市熊川1番地

BREWBASE (木内酒造)
茨城県那珂市鴻巣1257

薩摩酒造 / Satsuma Shuzo
鹿児島県枕崎市立神本町26

他のブルワリーを見る

Beerbliotek / ビアブリオテーク
ヨーテボリ / Gothenburg(Göteborg)

Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
CA,Torrance / カリフォルニア州トーランス

Lanikai Brewing / ラニカイ
HA,Kailua / ハワイ州,カイルア

Persona Brewery / ペルソナブルワリー
山梨県甲府市朝日2-18-4