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OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー

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国日本
所在地愛知県知多市岡田字中谷4番地
醸造開始2019年

おかき製造工場だった築100年以上の古民家をリノベーションし、
内装だけでなく、タンクの搬入、配管まで、
すべてが醸造家の手で作り上げたマイクロブリュワリー。
構想から2年。無理な背伸びをせずシンプルに、
美味しいビールのため、喜んでくれる人たちのために、
自分たちらしく、枠にとらわれず、やりたい事をとことんやる。
そんな思いを大切にし、素材を生かすビールづくりと同様、
古民家らしい味わいを生かしながら、
新たにビール醸造所として2019年に開設しました。

※ホームページより

直営のビアバー

範丈亭 / Hanjotei
愛知県知多市

SoN (Symbol of Neiborhood)
長浦

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