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醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

醸燻酒類研究所（ジョークンビールラボ）は新潟県十日町市に創業した、クラフトビール（発泡性酒類）と燻製食品の製造販売、及びタップルーム運営を目的とした企業です。 2020年8月に醸造免許を取得しクラフトビール醸造の開始いたしました。

醸燻という名前は、クラフトビール醸造の「醸」と、社長が長年趣味としていた食品燻製の「燻」から取りました。おいしいクラフトビールと燻製を提供し、日本のクラフトビール文化浸透に少しでも貢献できるよう努力いたします。

直営のビアバー

クラフトビールジョークン十日町店
十日町

ビアラボジョークン越後湯沢店 / Beer Labo Jokun
越後湯沢

このブルワリーのビール

生命の泉
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フレッシュホップケルシュ / Fresh Hop Kolsch (Spring Of Life)
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ほくほくペールエール / HOKU HOKU Pale Ale
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BRU-1 Hazy IPA
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リュウコアイウツ / Tiger and Dragon
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Hazy Sour IPA / ヘイジーサワーIPA
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