トップカッターIPAクッソうまいと思ってたら、ボトムカッターIPAはまた違ううまさで、今回は前者よりうまく感じた。
口に入れたときの麦の香り、ダンクなホップ味、そして爽やかな舌への微炭酸に程よい苦み。全部すき。だいすき。
（個人的には好きだが）柑橘系や爽やかな香り、鮮烈と呼ばれるフルーティーさなどで誤魔化さない硬派一徹なインペリアルペールエール。

トップカッターとは結構方向性が違うビールなのに、疲れた飲兵衛を受け止めてくれるこのどっしり重厚感、安心感には高い評価をつけざるを得ない。

ビール

Bottomcutter IIPA / ボトムカッターダブルIPA
Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー

ブルワリー

Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー
ワシントン州ヤキマ / Yakima, WA