PECORA BEER / ペコラビール

満月
PECORA BEER / ペコラビール

飲みやすいのにコクがある、どこかで聞いたような。酸味も甘みもモルトの旨みも。みんなでワイワイ、ゴクゴクいきたいビールでした。

満月
PECORA BEER / ペコラビール

ペコラのセゾンの柚子バージョン。爽やかさが引き立つ。反面、本来の独特な草の甘みは抑えられる。

満月
PECORA BEER / ペコラビール

思ったとおりのセゾンの香り立つセゾンビール。ふくよかな草の香味と遠くに甘酸っぱさ、アンズっぽさ。他とは違う唯一無二のビールをつくる。(画像の醸造所名はしょもない予測変換の誤解)

満月
PECORA BEER / ペコラビール

スルッと飲んだらわからないけど、苦み引き立つ中にもどっしり落ち着いた甘み酸味。これよりおいしい日本の作り手によるIPAはあると思うけど、みんなが道しるべにするIPA何だろうなぁ。

満月
PECORA BEER / ペコラビール

すばらしく透き通った液体。草の香り。草の味と青リンゴのような甘酸っぱさの独特なバランス。楽しめる。

満月
PECORA BEER / ペコラビール

ふっくらとした苦味。舌の奥に甘みも。深みはもう一息かな。でも５番目バッチでこの旨みはバッチリではないか。採れたて地元ホップを使ったフレッシュホップエール。