O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

TOSACOが初めて乳酸菌発酵に挑戦、と書かれているとおり、挑戦意欲が詰まったビール。赤しそ好きな方には『これこれっ♪』と言われる、酸っぱい味わいに仕上がっています。香りも、赤しその綺麗な香りがしっかりしてます。

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

『圧倒的ですよ』というマスターの言葉どおり、ジワジワと体にしみわたる旨さが、なかなか言葉にできない。栗ペーストから来ているであろう＂栗の感じ＂は上品な栗洋菓子のようで、丁寧にローストされた大麦の味わいは、素人の自分でも感じられるほどで、とても上質なビールを頂いている気持ちにさせてくれる１杯でした。素晴らしいです。

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

ヴァイツェンらしくバナナを感じながら、ホップの苦味を抑えた味わいが飲み飽きない。キリンのタップマルシェに入っているぐらいなので、美味しく何杯もいけるビールです。

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

『4種類のホップを使い、、、』の口上の通り、華やかで香り豊かなホップが、香りばかりか味わいでも彩りを添えている。それでもトサコならではの飲みやすさが、土佐文旦で表現されていて、クイクイ飲めてしまうIPAでした。

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

お米のスパークリング酒のような爽やかで、キレイな香りが楽しい。
TOSACOのビールらしく、苦味は抑えて、お米の味わいを感じられるような仕上げなので、味わいも、お米スパークリング酒のビール風味という感じで、とてと飲みやすいエールでした。

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

土佐文旦の独特の爽やかな香りと味わいは残しながら、IPAとしてのどっしりした味わいは感じさせる絶妙な組み合わせが楽しめるビール。そして、TOSACOらしく、飲み手を選ばず、誰でも楽しめるように仕上げてあるのはさすがです。