ANIMAL FAMILY / アニマル ファミリー

Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング
スタイルその他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV9.0%
IBU27.0

4.2★★★★☆

LITTLE BEAST Brewingの基本姿勢。エイジド(熟成)セゾン。LITTLE BEAST(小さな獣)=YEAST(酵母)。7種の酵母を使い発酵させたアニマルファームハウス。カベルネ・ソービニヨンを醸造したフーダー(巨木樽)で6か月間熟成。ボトルコンディションタイプ。

Seven distinct microflora come together in this oak-aged ale to produce a dynamic mixed culture beer. Aged for six months in a Foeder that formally held Cabernet Sauvignon, this beer has earthy and vinous qualities layered with tart stone fruit character.

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