ふたば
しろすずめ / Shirosuzume| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
しろすずめ (ビール作る方) は、昨日初めての製品となる「ふたば」を樽詰致しました。
「ふたば」はフランス産のホップをメインに使用した、セゾンと呼ばれる種類の製品です。
桃やりんご、洋梨を思わせるフルーティーな香りと、味わいがボケないようほんの少しだけ強めにつけた苦味が特徴です。
しかし香りも味わいも強すぎず、飲み疲れることのない優しい発泡酒を目指しました。
麦芽の他に白麹を少量使用しているためビールではなく発泡酒となりますが、ビールと同様、麦芽もホップも惜しみ無く使用しております。
発泡酒製造免許取得を目指し動き出してから、長い期間を経てようやく芽を出した「ふたば」。
これからセゾンというスタイルを幹に、色合い、香り、味わい等色々な方向へ枝葉を伸ばしていきたいという想いを込めて、名前をつけました。
ブルワリー しろすずめ / Shirosuzume
香川県高松市多賀町2丁目17-11
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