DARUMA DDH / ダルマ DDH
Fukuoka Craft / フクオカクラフト| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
昭和38年(1963)創業、濃厚かつ強烈な豚骨スープと極細麺の相性が◎な、日本を代表し世界的に誇る、福岡発の超有名店『元祖博多だるまラーメン』とFUKUOKA CRAFTの一年越し2度目の共作が完成！
彼らの豚骨スープの味わいからインスパイアされた、飲むとホッとする優しさと力強さ、濃厚さを表現した濁りボディをベースにDouble Hazy IPAを製造しました。
前回の仕込みから1年間で得た経験を活かして麦芽配合も再調整し、ホップは王道のMosaic,Citraを使用。
ホップ由来の甘味や旨味、フレーバーと口に含む液体の麦芽の味わいが一致した、より一体感のある仕上がりになりました。
DDHでは、「倍量、2回目」のドライホップから、マンゴーのような甘い柑橘とシトラスフルーツ感、たっぷり使われたホップ由来の植物感を感じる強烈なホップのキャラクターを感じて下さい。
優しいボディに映えるホップのインパクトが口の中を支配する！
このビールを飲んでだるまラーメンで締めれば最高たいっ！
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Style：Double Hazy IPA DDH
Alc：8％
Hop：Mosaic,Citra
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ブルワリー Fukuoka Craft / フクオカクラフト
福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
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