一挙両得
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 26.0 |
先日リリースの無我霧中で、今年のヘイジーは終わりにしようかと思っていたのですが、なんとなく
「ヘイジーとセゾンを組み合わせたらこんなの出来るかも」
というイメージが湧いて、やってみたのがこいつ。
ふたつのイーストを組み合わせたのは、ずーっと以前につくっていた "EVEN PRIME" White IPA 以来かも。
7.5%、IBU26。
ほんのりオレンジがかったヘイジー。
ベースはマリスオッターと自家栽培のスペルト小麦です。
ヘイジーとセゾンの個性を併せ持つという意味でこの名前にしたのですが、そういう意味では一石二鳥的。
度数やイメージは無我霧中的でもあります。
加えて、
パイナップルやマンゴーなんかを連想させる心地よくトロピカルな香りと、赤いオレンジのような柑橘感。
甘やかではありながらもセゾンならではのドライなフィニッシュ。
って意味でも、一挙両得な感じに仕上がったと思います。
度数を感じないあぶないやつがまたできました。
一般的なヘイジーのような甘さはなく、いかにもうちらしいヘイジー。
サラダや前菜全般から、白身魚やチキンのグリル的なもの、トマトやタルタルの入ったハンバーガーとかまで、食中酒としてもお楽しみいただけるのではと思っています。
こちらも、各イベントでは大人気でした。
いずれも、とてもいい感じに仕上がったのですが、それぞれ1仕込みずつ。
すでに先行で消費しちゃった分もあるので、気になる方はお早めに！
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数：7.5%
ビアスタイル： ヘイジー / ベルジャン IPA
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ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
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