High Thiol SP / ハイチオールエスピー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイングスタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
ABV | 6.5% |
IBU | 37.6 |
昨今、アメリカのクラフトビールシーンでは“Thiolized”という研究が進み、“チオール”を生成する技術が開発されてます。その知見に基づき、私たちのできる限りそこに取り組んだチャレンジングなウェストコーストIPA。
透明感のある明るいゴールドカラー。ライトボディーで切れ感があり切れの良い苦味が特徴。若干の硫黄臭を感じるものの、チオール由来のパッションフルーツやグアバのようなトロピカルフルーツの香りやフレーバーを楽しめる一杯。
※チオールとは?
チオールは、R-SHという構造で表される有機化合物。
ほとんどのチオールは低濃度でも人間が感知できるような匂いを持ち、多くは硫黄香など悪臭であることが多い。ただし、一部のチオールはフルーツのような、素晴らしい香りを出すこともある。
スタイル West Coast
使用ホップ US Cascade , US Mosaic ,US Citra , US Citra Cryo, US Mosaic Cryo
IBU 37.63
アルコール度数 6.5%
2022/12/22リリース
ブルワリー Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
PMA ALL DAY / PMA オール デイ
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
HDHC MORE CITRA THAN ALL CITRA / HDHC モア シトラ ザン オール シトラ
Other Half Brewing / アザーハーフ
More Jasper Than All Jasper / モア ジャスパー ザン オール ジャスパー
Other Half Brewing / アザーハーフ
All Together / オール トゥギャサー
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
All Aboard / オール アボード
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
All Tomorrow's Parties / オール トゥモローズ パーティーズ
Root + Branch Brewing / ルートブランチ ブリューイング
Reply All / リプライオール
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー
All City / オールシティー
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
All About Us / オール アバウト アス
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
DDH All Simcoe Everything / DDHオール シムコー エブリシング
Other Half Brewing / アザーハーフ