GREEN DUSK / グリーンダスク
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
渋谷OL Tokyo の7周年記念ビール
Tokyo Ale WorksさんにてLemongrassを使用したWhite Saisonを作らせて頂きました。
せっかく2種類作るのであれば、どうせなら対比できるものにしようと思い、こちらは白いSaisonです。
そちらに私たちがずっと使ってみたかったLemongrassを使用し醸造して頂きました。
SaisonのエステルにLemongrassの爽やかさとグラッシーさが加わった、春にぴったりなSaisonになったと思います。
LIBUSHIさんとのビールではHallertau Traditionというホップを使わせて頂きましたが、Tokyo Ale WorksさんではHallertau Blanという、同型種のホップを使用させて頂きました。
モルトは全く違うものですが、こちらのホップの違いもぜひお楽しみ頂ければと思います。
Hallertau Tradition: フローラル、ハーブ、スパイシー
Hallertau Blan: ソーヴィニヨンブラン、フローラル
--
Anniversary Beer No. 2
“GREEN DUSK” (Lemongrass White Saison)
w/ @tokyoaleworks
ブルワリー Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
東京都板橋区板橋1-8-4
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