GREEN DUSK / グリーンダスク

Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
スタイルその他 - Saison / セゾン
ABV7.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

渋谷OL Tokyo の7周年記念ビール

Tokyo Ale WorksさんにてLemongrassを使用したWhite Saisonを作らせて頂きました。

せっかく2種類作るのであれば、どうせなら対比できるものにしようと思い、こちらは白いSaisonです。
そちらに私たちがずっと使ってみたかったLemongrassを使用し醸造して頂きました。

SaisonのエステルにLemongrassの爽やかさとグラッシーさが加わった、春にぴったりなSaisonになったと思います。

LIBUSHIさんとのビールではHallertau Traditionというホップを使わせて頂きましたが、Tokyo Ale WorksさんではHallertau Blanという、同型種のホップを使用させて頂きました。
モルトは全く違うものですが、こちらのホップの違いもぜひお楽しみ頂ければと思います。

Hallertau Tradition: フローラル、ハーブ、スパイシー
Hallertau Blan: ソーヴィニヨンブラン、フローラル

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Anniversary Beer No. 2
“GREEN DUSK” (Lemongrass White Saison)
w/ @tokyoaleworks

ブルワリー

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