バレルフカミダス No.56 / Barrel Fukamidasu
ヤッホーブルーイング / YOHO BREWING| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 12.5% |
| IBU | - |
バーレイワイン由来のレーズンを思わせる甘い香り、繊細な苦みに加えて、
木樽由来の燻したような香りが特徴です。今回は特に木樽由来の燻したような香りが印象的になっています。
通常木樽での熟成期間は3カ月程度のところ、今回は9ヵ月熟成した樽もブレンドに使用しています。
これにより、いつもより甘さが控えめで落ち着いた印象のバレルフカミダスになりました。
ブルワリー ヤッホーブルーイング / YOHO BREWING
長野県佐久市小田井1119-1
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