シルクロードエール (リーフ) -エシカル- / SILKROAD ALE (LEAF) -ETHICAL-
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 19.0 |
今回は明治から昭和中期にかけて福島の経済を支えた「養蚕」。養蚕に欠かせない桑には、昔から漢方薬として使われるほど優良な成分が含まれていることが知られています。
福島大学に依頼した分析により、その副産物である蚕沙【さんしゃ（蚕の糞）】にもその成分が残っていることが明らかに
そこで、産業として衰退してきている養蚕文化を次世代に伝えるために、福島の養蚕に関わる原材料（桑の葉や実）、これまで廃棄されてきた副産物（蚕沙）を使ったクラフトビールを製造に昨年夏から取り組みました
蚕の糞が美味しいのかって？
ブルワリー ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
栃木県宇都宮市新里町丙255 宇都宮市農林公園内
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