ヴァイツェン / Weizen
門司港地ビール工房 (門司港レトロビール) / MOJIKO BEER| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 9.0 |
門司港ビールの代表作、人気No.1。 日本一を連続受賞したヴァイツェン。小麦麦芽を贅沢に60％使用したフルーティーな香り。芳醇で優しい味わい。
ビールスタイル：ヴァイツェン
アルコール度数：5.5%
IBU（苦みの数値）：9
・受賞歴
〇全国地ビール品質審査会 2019年、2021年 最優秀賞
〇ビアワンGP
2025年 ウィート部門 銅
2024年 ウィート部門 銅
2021年 ウィート部門 金 グランプリ
2020年 ウィート部門 銀
2019年 ウィート部門 銀
〇インターナショナルビアカップ
2023年 南ドイツスタイルヘーフェヴァイツェン 銅
〇World beer award
2023年 Country Winner
2021年 Country Winner
2019年 ゴールド 日本ラウンド
2018年 ゴールド 日本ラウンド
2017年 ブロンズ 日本ラウンド
2016年 シルバー 日本ラウンド
〇ジャパン・アジアビアカップ
2011年 金
2012年 銅
南ドイツのバイエルン地方で発祥したビール。１５世紀後半から、バイエルン地方の上流階級に愛されていたビールで、１７世紀になるまで、庶民によるヴァイツェンの醸造は禁止されていて、口にすることもできませんでした。今では、ドイツのどこのパブでも口にすることができるドイツの代表的なビールになり、ドイツでのビール消費量の２０ ％占めています。
小麦麦芽を原料の50％以上使用しているため、白く濁っており白ビールとも言われます。また、ホップの使用量が少なく苦みが少ないのも特徴です。小麦麦芽由来のタンパク質の芳醇な味わいと、ヴァィツェン酵母特有のバナナやりんご、クローブを思わせるフルーティな香りが特徴です。熟成期間により味が変化しやすく、とても繊細なビールです。出来たての新鮮な状態を是非ご賞味して下さい。
最新のレビュー
ブルワリー 門司港地ビール工房 (門司港レトロビール) / MOJIKO BEER
福岡県北九州市門司区東港町6-9
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Siete / スィエテ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Roulette / ルーレット
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
HBC1019 Hazy IPA
HAZY LABO / ヘイジーラボ
OVERLAP Pilsner / オーバーラップ ピルスナー
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
#061 Plum Salt Gose
Folkways Brewing / フォークウェイズブルーイング
Dos Locos / ドスロコス
Epic Brewing /エピックブルーイング
Dive 2.5 / ダイブ2.5
Gorilla Brewing Co / ゴリラブリューイング
Hold Reset Push Power / ホールド・リセット・プッシュ・パワー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
try-catch / トライ キャッチ
t0ki brewery / トキブルワリー
Citrus Dive / シトラス ダイブ
Deschutes Brewery / デシューツブリュワリー
おすすめのビール
ちよセゾン / Chiyo Saison
あすなろブルワリー / ASUNARO BREWERY
ちよコムギ / Chiyo Komugi
あすなろブルワリー / ASUNARO BREWERY
ちよクロ / Chiyo Kuro
あすなろブルワリー / ASUNARO BREWERY
ちよ IPA / Chiyo IPA
あすなろブルワリー / ASUNARO BREWERY
Strawberry Milk Shake IPA / ストロベリーミルクシェイクIPA
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
LUST FOR LIFE
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Waypost: Willett Bourbon / ウェイポスト: ウィレットバーボン
The Virginia Beer Co / バージニアビア
Thunder / サンダー
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Herren Pils / ヘレンピルス
Reigele / リーゲレ
Bright Moments / ブライト モーメンツ
Yorocco Beer / ヨロッコビール