PREMIUM LAGER " ¥€$ "

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.1%
IBU	24.0

4.1★★★★☆

BREWER 野上さんによる ”¥€$” 解説
何杯飲んでも飲み飽きない美味しさ“ヴァイタートリンケン”を再現したドイツスタイルの王道プレミアムラガービール。ハーバルなノーブルホップHersbruckerとシトラス&ベリーな香りのホップCallista、清涼感を引き出すホップMerkurホップの全てドイツ産ホップを使用し、ドイツ産麦芽の風味とコクをしっかり感じながらもホップ香を楽しむ、クリーンで飲み飽きないバランスの良いジャーマンエクスポートスタイルラガーに仕上げました。

GAME BREWのプレミアムなラガーは国産クラフトラガーの最高峰ブルワリー”TOUCHDOWN”にて贅沢に仕込みました！入念な打ち合わせで練られたレシピと水質調整、ダブルデコクションを挟んだ丁寧なマッシング、徹底した発酵管理としっかりラガリング…まさに手間と時間を惜しまず完成させたゴージャスなPREMIUM LAGER ”¥€$” 景気よくこれを飲めばあなたも大成功間違いなし⁉︎

GAME BREW PREMIUM LAGER
-¥€$-
ABV / 5.1%
IBU / 24
MALT / IREKS Pilsner, IREKS Munich, IREKS Maple, IREKS Spitz, IREKS Sour, IREKS Aroma
HOP / Merkul, Hersbruker, Callista
YEAST / HefeBank W-34/70

Brewed at 八ヶ岳TOUCHDOWN

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怒涛のファントムブルワリーとしての仕込みラッシュ、醸造所の準備や醸造免許の交付、吉野ヶ里での自社醸造開始などバタバタしているのを言い訳にビールの事について書くのが久しぶりになってしまいました
今日は新しくラインナップされたPREMIUM LAGER “¥€$” についてポストします

今回お世話になった国産クラフトラガーの最高峰である八ヶ岳ブルワリー “TOUCHDOWN” @yatsugatakebeer は何度も国際的なビアコンテストで金賞を獲得している押しも押されぬ名門…そんなTOUCHDOWNの若きブルワー松尾さん @makk45106 と再会し、意気投合！一緒に何か仕込みたいねと話したのが今年の4月! 今回はそれが実現した形です！

TOUCHDOWNで作るならやはりラガービールということでこれまた中国より一時帰国する予定の福岡出身のブルワー野上さんを巻き込みました。彼の作るラガーは大変美味しく、同郷ということもありいつか一緒にビールを作りたいねと話していました! これまたそれが実現した話です!

野上さんを中心にTEAM TOUCHDOWNとTEAM GAME BREWで打ち合わせを重ねました。仕込み自体はサークルの合宿のような雰囲気の中、和気藹々とした時間でした！しかしビールは思い切り本格派！ IREKSのモルトとジャーマンホップでレシピを構築。水質やマッシング温度やダブルデコクションにも徹底して拘り、発酵もかなり攻めた形で入念な管理の元、8月の末仕込み→11月頭完成と熟成の時間を十分に取り、きっちり丁寧に作りました

そんなGAME BREW渾身のPREMIUM GERMAN LAGER ”¥€$” はまさに “一喝即解 /飲めばわかる! ” (中華一番風) の自信作です！今週末あたりから全国のビアバー様、酒販店様でお取り扱いが始まり、お飲みいただけます。見かけたら是非飲んでいただければ幸いです！