HOT / ホット

808 Brewery / ヤオヤブルワリー
スタイルIPA - Sour IPA / サワーIPA
ABV4.5%
IBU26.8

4.2★★★★☆

下北沢にあるBEER & HOTDOGSHOP 「SUNNY HOP」と、下北沢を拠点に活動する街のクリエイター達のローカルコレクティブ「SPICY NEIGHBORHOOD」のコラボレーションビール。

下北沢がいつまでも「スパイシーでトロピカルで魅力的な街」であって欲しいという願いを込めた、街の乾杯に寄り添うクラフトビールです。
下北沢に根付くビールを表現するに辺り、ユニークな個性を発揮する街のネイバーフッドのバイブスをハバネロの「辛さ」で、フレッシュさとクラシカルな街の魅力が入り混じまじった、下北らしい街の味わいをマンゴーの「トロピカルさ」で表現。
マンゴーのトロピカルな味わいをベースに、舌先ではなく、喉の奥が少し暖かくなるような辛さをスパイスに仕上げた「HOT」な味わいを是非お楽しみください。

テイスティングノート
マンゴー、グレープフルーツ等のトロピカルかつシトラシーなアロマ。柔らかいマウスフィールながら、乳酸、マンゴー由来の瑞々しい酸味。フィニッシュにはハバネロの辛味が喉を突き抜けます!

IBU: 26.8
Malt: Pilsner, Wheat, Vienne, Carapils, Flaked Wheat, Flaked Oats
Hop(s): Nectaron, Idaho 7, Azacca, El Dorado
Yeast: Fermobrew Acid(Lachancea)
Other: Mango Puree, Habanero

最新のレビュー

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
9ヶ月前

マンゴートロピカルまろやか酸味。あとあじの辛みはけっこうあるけど心地よい。

ブルワリー

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