Old Primeval Rye / オールド プライミヴァル ライ
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 11.7% |
| IBU | - |
ライウィスキー樽で熟成させたインペリアルスタウト。アメリカはアイオワ州のディスティラリー、Templetonとケンタッキー州のWilletの樽を使用し15カ月熟成し、ブレンド。ライウィスキーの様なスパイシーなキャラクターが前面に押し出され、コーヒーやダークチョコレートを彷彿とさせる芳醇なフレーバー、そしてダークフルーツを想わせる風味にウッディーなニュアンスも仄かに感じられる。シルキーなマウスフィールと共に濃厚で奥深い味わいが口内いっぱいに広がり、程よい甘味の余韻によって心地よく締めくくられる。
Old Primeval is the nickname of a giant snapping turtle who has long roamed the waters of Georgian Bay. It felt like a fitting title for this Barrel Aged Imperial stout, which spent 15 months in Rye barrels from Templeton and Willett Distillery. Neither beer nor turtle is to be trifled with.
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
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