Old Primeval Bourbon / オールドプライミヴァルバーボン

BELLWOODS BREWERY / ベルウッズブルワリー

スタイル	スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト
ABV	9.2%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

バーボン樽で熟成させたインペリアルスタウト。アメリカ、ケンタッキー州のディスティラリー、Willettのバーボン樽で15カ月寝かせた。糖蜜、黒糖、カカオを想わせる奥深い甘味、八角を想わせるスパイシーさ、リコリスの様なキャラクター、そしてオーク樽のウッディーさが仄かに感じられる。滑らかなマウスフィールと共に濃厚で芳醇な味わいが口内いっぱいに広がる。

Old Primeval is the nickname of a giant snapping turtle who has long roamed the waters of Georgian Bay. It felt like a fitting title for this Bourbon Barrel Aged Imperial stout, which spent 15 months in bourbon barrels from Willett Distillery, resulting in a boozy beer with notes of molasses, anise, brown sugar, cacao, and slight red liquorice balanced by subtle oak tannins.

ブルワリー

BELLWOODS BREWERY / ベルウッズブルワリー
トロント / Toronto

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