Coolship Duet / クールシップ ドゥエット
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.9% |
| IBU | - |
ラズベリーとブルーベリーはニューイングランド地区で最も人気のあるフルーツです。
特にAllagashの地元メイン州はブルーベリーの一大産地として知られており、全米で流通するブルーベリーの大半がメイン州産。
この2種類のベリーを贅沢に使い、伝統的な製法にこだわった自然発酵ビールがこのCoolship Duetです。
まずはクールシップという浅い木桶に麦汁を流し込み、冷却しながら空気中を漂う野生酵母を取り込んでビールを自然発酵させます。
そのビールをオーク樽の中で2年間熟成させた後、収穫したてのラズベリーとブルーベリーを投入してさらに3ヶ月熟成させます。
キイチゴ由来の甘酸っぱさ、ベリージャムのようなニュアンス、そして野生酵母の発酵によるファンキーな香り（よく馬小屋の香りに例えられます）が渾然一体となった力作。
ABV：5.9%
IBU：-
酒類：発泡酒
原材料：麦芽、小麦、ブルーベリー、ラズベリー、乳酸菌、ホップ
ホップ：Aged Whole-Leaf Hops
ブリュワリー：Allagash Brewing Company
ブルワリー Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
ME,Portland / メイン州,ポートランド
このブルワリーの他のビール
関連するビール
マンゴースムージー
マイルストーンブルーイング東加古川醸造所 / Milestone Brewing
Center Gai IPA / センター街PA
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
Kharassic Park The Lost World / カラシックパークザロストワールド
CLAG Brewing Company / クラグブリューイング
ALTBIER - MALT REVOLUTION #3 / アルトビア - モルトレボリューション 3
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
DEEPSEEK - Strawberry - / ディープシーク - ストロベリー
Antelope / アンテロープ
CRIMSON COAST BLOOD ORANGE GOSE / クリムゾンコーストブラッドオレンジゴーゼ
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング
BREWSHED / ブリューシュド
Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー
ビールデカンパイ（鹿毛）
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Hoppy Breeze / ホッピーブリーズ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
Improv / インプロブ
Tonewood Brewing / トーンウッドブリューイング
おすすめのビール
Thunder Egg / サンダー エッグ
Smog City / スモッグシティ
Deftones Bored Blueberry / デフトーンズ ボアード ブルーベリー
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
Allagash White / アラガッシュ ホワイト
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
Sixteen Counties / シックスティーン カウンティーズ
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
Hop Reach / ホップ リーチ
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
Wild Serow / ワイルドセロウ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
釜玉バターうどんHAZY IPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
in the SUN / イン ザ サン
BATSUJI BREWING / バツジ
ムーディー・ブルース
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
金城マンゴーエール
AGARIHAMA BREWERY / アガリハマ ブルワリー