Coolship Duet / クールシップ ドゥエット
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.9% |
| IBU | - |
ラズベリーとブルーベリーはニューイングランド地区で最も人気のあるフルーツです。
特にAllagashの地元メイン州はブルーベリーの一大産地として知られており、全米で流通するブルーベリーの大半がメイン州産。
この2種類のベリーを贅沢に使い、伝統的な製法にこだわった自然発酵ビールがこのCoolship Duetです。
まずはクールシップという浅い木桶に麦汁を流し込み、冷却しながら空気中を漂う野生酵母を取り込んでビールを自然発酵させます。
そのビールをオーク樽の中で2年間熟成させた後、収穫したてのラズベリーとブルーベリーを投入してさらに3ヶ月熟成させます。
キイチゴ由来の甘酸っぱさ、ベリージャムのようなニュアンス、そして野生酵母の発酵によるファンキーな香り（よく馬小屋の香りに例えられます）が渾然一体となった力作。
ABV：5.9%
IBU：-
酒類：発泡酒
原材料：麦芽、小麦、ブルーベリー、ラズベリー、乳酸菌、ホップ
ホップ：Aged Whole-Leaf Hops
ブリュワリー：Allagash Brewing Company
ブルワリー Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
ME,Portland / メイン州,ポートランド
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Spontaneous Raspberries / スポンテニアス ラズベリーズ
Pen Druid Brewing / ペンドルイド
Fish Tacos / フィッシュタコス
BASQUELAND BREWING / バスクランド ブリューイング
インペリアルレッドエール 2023 / Imperial Red Ale 2023
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
475BEER AMERICAN PALE ALE / アメリカンペールエール
JAP Brewery（475BEER）
Brewer's Golding / ブルワーズ ゴールディング
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
this sour ale w/ raspberry
THIS BREWING / ディスブルーイング
MIDNIGHT BOOGIE / ミッドナイトブギー
臥龍醸造 / Garyu Brewing
LSA（Liquor Shop Association）Vol.1 La France Saison
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
DeLaPale / デラペール
315BEER / サイコービール
KOLSCH / ケルシュ
六甲ビール / ROKKO BEER
おすすめのビール
Thunder Egg / サンダー エッグ
Smog City / スモッグシティ
Deftones Bored Blueberry / デフトーンズ ボアード ブルーベリー
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
Allagash White / アラガッシュ ホワイト
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
Sixteen Counties / シックスティーン カウンティーズ
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
Hop Reach / ホップ リーチ
Allagash Brewing / アラガッシュ ブリューイング
Wild Serow / ワイルドセロウ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
釜玉バターうどんHAZY IPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
in the SUN / イン ザ サン
BATSUJI BREWING / バツジ
ムーディー・ブルース
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
金城マンゴーエール
AGARIHAMA BREWERY / アガリハマ ブルワリー