Yuugen
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
渋谷PARCO、立飲みビールボーイ、Discover Japan、そしてTeenage Brewingがタッグを組み、スペシャルなゴーゼを完成させました。ワールプールにかつおぶしを入れて出汁をとり、発酵後期には和梨とかぼすを投入。フルーティーさ、爽やかさ、酸味、塩味、そして旨味が一体となり、新感覚ながらも飲みやすいバランスに仕上げました。モダン・ジャパニーズを追求した冒険作です。目には見えない奥深くの世界から醸し出される美を、是非感じ取ってください。使用ホップはCashmere、Simcoe、Northern Brewer。
-tasting note
>beer
Yuugen
>style
Gose W/ Dashi , Japanese Pear, Kabosu
>pairing music
Alva Noto + Ryuichi Sakamoto - Insen (Album)
>pairing food
Straw Grilled Bonito
--
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店
https://my-beers.com/bars/294
ブルワリー Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
埼玉県比企郡ときがわ町馬場435番1
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
モルトの香りだけじゃ無理か。ホップはね、入れとかないと(笑) (ホップ入れなきゃSIPA)
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
T Town IPA / ティー タウン アイピーエー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Bitterな予感
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Save Data / セーブデータ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
CascaDo
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Fundamental Observation 2024 / ファンダメンタル オブザベーション2024
Bottle Logic Brewing / ボトルロジック
FOCOCOMO 2024 / フォココモ2024
Bottle Logic Brewing / ボトルロジック
Paisley Cave Complex 2023 / ペイズリー ケイブ コンプレックス2023
Bottle Logic Brewing / ボトルロジック
Scatter Signal 2022 / スキャッター シグナル2022
Bottle Logic Brewing / ボトルロジック
Alchemy of Elements 2022 / アルケミー オブ エレメンツ2022
Bottle Logic Brewing / ボトルロジック