チョルモーイ
IB Brewing / アイビー ブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
日本とカンボジアの拠点を活かして、2カ国を融合させたユニークなビールを作りたいという思いから、「果物の女王」とも評されるマンゴスチンの果汁をカンボジアから持ち帰り、フルーティーで爽やかな味わいのSour Aleに仕上げました！
東南アジアに行ったことある方ならマンゴスチンを知っている方もいらっしゃると思います！未加工のマンゴスチンは日本への輸出が規制されていて残念ながら日本で食べることはできません
そのため日本でもマンゴスチンを使ったクラフトビールは中々ないと思われます！
ビールの名前にもなっている「 チョルモーイ 」はカンボジアの言葉で「乾杯」を意味します
口当たりはクリーミーでマンゴスチン特有の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる限定ビールで今年もたくさん乾杯しましょう！
○マンゴスチンとは…?
マンゴスチンとは東南アジアを中心に生産されているフルーツの1つです。その品のある外観と、ジューシーな味わいから王族や貴族に愛されていたという歴史があります。そのことにちなんでマンゴスチンは「果物の女王」と呼ばれており、マンゴー、チェリモヤについで世界三大美果の1つとされています。
STYLE（スタイル） サワーエール
ABV（アルコール度数） 5
IBU（国際苦味単位） 12
SRM（色） –
ブルワリー IB Brewing / アイビー ブリューイング
広島県呉市安浦町中畑1238
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ONE CHANCE / ワンチャンス
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Perfect Curves / パーフェクトカーブス
GOAL. Brewing / ゴールブリューイング
Heady Topper / ヘディトッパー
The Alchemist Beer / アルケミスト
ソカリオン / Sokarion
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ナインテイルドフォックス2022 / NINE TAILED FOX
那須高原ビール / NASU KOHGEN BEER
Lavender / ラベンダー
Schneeeule Brauerei / シュネーオイレ
Lavender / ラベンダー
Stem Ciders / ステム サイダーズ
Lakeside Lavender / レイクサイド ラベンダー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
BLUEY / ブルーイ
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
Cool ship / クールシップ
ベアレン醸造所 / Baeren
おすすめのビール
Brown Eyed Handsome Ale / ブラウンアイドハンサムエール
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
ROCK'N'ROLL IPA / ロックンロールIPA
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
雪洞 (せっとう)
しろすずめ / Shirosuzume
Golden Pilsner / ゴールデンピルスナー
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
Strawberry Blonde / ストロベリーブロンド
21st amendment / ツウェンティーファースト アメンドメント
瑞々（みずみず）
IB Brewing / アイビー ブリューイング
淡雅（たんが）
IB Brewing / アイビー ブリューイング
Never Mind / ネバーマインド
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
Galaxy Magnum / ギャラクシーマグナム
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
BRUT / ブリュット
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス