チョルモーイ
IB Brewing / アイビー ブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
日本とカンボジアの拠点を活かして、2カ国を融合させたユニークなビールを作りたいという思いから、「果物の女王」とも評されるマンゴスチンの果汁をカンボジアから持ち帰り、フルーティーで爽やかな味わいのSour Aleに仕上げました！
東南アジアに行ったことある方ならマンゴスチンを知っている方もいらっしゃると思います！未加工のマンゴスチンは日本への輸出が規制されていて残念ながら日本で食べることはできません
そのため日本でもマンゴスチンを使ったクラフトビールは中々ないと思われます！
ビールの名前にもなっている「 チョルモーイ 」はカンボジアの言葉で「乾杯」を意味します
口当たりはクリーミーでマンゴスチン特有の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる限定ビールで今年もたくさん乾杯しましょう！
○マンゴスチンとは…?
マンゴスチンとは東南アジアを中心に生産されているフルーツの1つです。その品のある外観と、ジューシーな味わいから王族や貴族に愛されていたという歴史があります。そのことにちなんでマンゴスチンは「果物の女王」と呼ばれており、マンゴー、チェリモヤについで世界三大美果の1つとされています。
STYLE（スタイル） サワーエール
ABV（アルコール度数） 5
IBU（国際苦味単位） 12
SRM（色） –
ブルワリー IB Brewing / アイビー ブリューイング
広島県呉市安浦町中畑1238
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