アンティークブラウンがお好き
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング| スタイル | その他エール - Coffee Ale / コーヒーエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 7.0 |
実は御印祭の前から開栓していたのですが、紹介ができておりませんでした😅
ちょいちょいいつ飲めるのか？とお問合せいただいていたのに申し訳ありません。
お土産でいただいたバレルエイジのコーヒー豆を挽いて飲んだのがこのビールを造るきっかけです。
何とも言えない癖になる味と香りで、これをビールにしたら面白いなと思って、さっそく造っちゃいました。
コーヒーは丁寧にコールドブリューで香りと色を抽出して使用し、モルト感、甘みをバランスするようにベースのビールを仕込みました。それを半年弱ほどウィスキーバレルでエイジングをかけています。
仕上がりは、、、もうバッチリ👍決まりました！どんなスイーツと組み合わせようかと妄想が膨らみます🥰
今回も本気で造ったお遊びビール、ぜひ飲みに来てください！！
アンティークブラウンがお好き
Style : Barrel Aged Coffee Ale
ABV : 8%
IBU : 7
ブルワリー Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング
富山県高岡市金屋町3-15
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