Strawberry Cream Ale / ストロベリー クリーム エール
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 14.4 |
山梨県甲府市で苺農園「苺屋あとりゑ」を営む木之瀬ご夫妻。14品種の苺を栽培しており、苺農家にも苗の販売を行う苺のプロです。
そんな木之瀬ご夫妻が大切にしているのは、苺を食べる人の「笑顔」です。笑顔を間近で見て感じるために、農園ではイチゴ狩りも開催しています。
笑顔を大切にする苺屋あとりゑさんと、「人と人を繋ぎ、笑顔を広める」ことをミッションに掲げる Yellow Monkey Brewing。お互いに共感し合うことで、一緒に苺のビールを造ることになりました。
◼︎ Brewer’s note
山梨県甲府市にある「苺屋あとりゑ」さんのフレッシュな苺を60kg使用した、爽やかで口当たり滑らかなフルーツエール。
たっぷり使用した苺の効果により、うっすらピンクに白濁したカラーと苺らしい酸味、味わい、そしてフレッシュなアロマが楽しめます。
ラクトースやオーツ麦を使用することにより、滑らかでクリーミーな口当たりに仕上げています。
◼︎ Strawberry Cream Ale
Style: Fruit Ale
Alc: 4.5%
IBU: 14.4
EBC: 9.4
Malt: Gladfield Pilsner, Gladfield Big-O, Flaked Oats
Hop: NZ Motueka (2024 crop)
Yeast: Verdant IPA
Others: 苺 (品種: スターナイト), ラクトース
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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