Barrel Aged Godzone Beat / バレルエイジド ゴッドゾーン ビート
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ニュージーランドのワイナリー INVIVO が使用していたシャルドネバレルを輸入し、そこに6ヶ月間 Godzone Beat （NZ Pale Ale）を熟成させたビール。
グラスから香るバレルアロマ。口に含むと、シャルドネの爽やかな酸味とバレル熟成ならではの芳醇なフレーバー。フィニッシュは心地良い木樽感を感じられつつも、スッキリとしたビールに仕上がっています。
#8 Barrel Aged Godzone Beat
Style: Barrel Aged Beer
Alc: 5.0%
IBU: -
EBC: -
Malt: Gladfield Pilsner, Gladfield Ale, Gladfield Toffee, Gladfield Wheat
Hop: NZ Nelson Sauvin (2024 crop), NZ Motueka (2024 crop), NZ Riwaka (2024 crop)
Yeast: K-97
Others: カラギーナン
それは、まだYellow Monkey Brewing のブルワリーが誕生したばかりの頃……
8バッチ目に仕込んだ「Godzone Beat」(5.0% / NZ Pale Ale) は、ヘッドブルワーのケンゴがかつてニュージーランドで出会った憧れのビールを、自らの手で再現した記念碑的な一杯でした。
私たちはそのビールを、再び時の流れに委ねることにしました。眠る場所は、ニュージーランドのINVIVOワイナリーのシャルドネ樽。神々の坐す国「Godzone」の風土が育んだバレルが、さらにもう一つの物語を紡ぎ始めたのです。
6ヶ月の熟成を経て生まれたのは、ただのアレンジではありません。
若き日の憧れと、仲間との絆、そして時間の魔法が織りなす、進化する原点。バレルがもたらす芳醇なアロマと奥行きは、その歩みの尊さを静かに物語ります。
Godzone Beat にもう一つの鼓動を刻んだ、その名も「Barrel Aged Godzone Beat」です。
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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