Barrel Aged Godzone Beat / バレルエイジドゴッドゾーンビート

Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ニュージーランドのワイナリー INVIVO が使用していたシャルドネバレルを輸入し、そこに6ヶ月間 Godzone Beat （NZ Pale Ale）を熟成させたビール。

グラスから香るバレルアロマ。口に含むと、シャルドネの爽やかな酸味とバレル熟成ならではの芳醇なフレーバー。フィニッシュは心地良い木樽感を感じられつつも、スッキリとしたビールに仕上がっています。

#8 Barrel Aged Godzone Beat
Style: Barrel Aged Beer
Alc: 5.0%
IBU: -
EBC: -

Malt: Gladfield Pilsner, Gladfield Ale, Gladfield Toffee, Gladfield Wheat
Hop: NZ Nelson Sauvin (2024 crop), NZ Motueka (2024 crop), NZ Riwaka (2024 crop)
Yeast: K-97
Others: カラギーナン

それは、まだYellow Monkey Brewing のブルワリーが誕生したばかりの頃……
8バッチ目に仕込んだ「Godzone Beat」(5.0% / NZ Pale Ale) は、ヘッドブルワーのケンゴがかつてニュージーランドで出会った憧れのビールを、自らの手で再現した記念碑的な一杯でした。
私たちはそのビールを、再び時の流れに委ねることにしました。眠る場所は、ニュージーランドのINVIVOワイナリーのシャルドネ樽。神々の坐す国「Godzone」の風土が育んだバレルが、さらにもう一つの物語を紡ぎ始めたのです。
6ヶ月の熟成を経て生まれたのは、ただのアレンジではありません。
若き日の憧れと、仲間との絆、そして時間の魔法が織りなす、進化する原点。バレルがもたらす芳醇なアロマと奥行きは、その歩みの尊さを静かに物語ります。
Godzone Beat にもう一つの鼓動を刻んだ、その名も「Barrel Aged Godzone Beat」です。

ブルワリー