Summer Hazy / サマー ヘイジー
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 22.4 |
ニュージーランド産とアメリカ産のホップを使用して、グレープフルーツのような柑橘系のアロマを引き出しました。Yellow Monkey Brewing の特徴の一つでもある、Open Fermenter (開放式タンク) で発酵させています。
アルコール度数は抑えめに、スッキリとしながらも鼻から抜けてゆくホップの香りと爽やかさが特徴の、真夏や厳しい残暑でもグビグビ飲めるビールです。
#37 Summer Hazy
Style: Hazy Pale Ale
Alc: 4.0%
IBU: 22.4
EBC: 12.6
Malt: Gladfield Ale, Gladfield Wheat, Gladfield Big-O, Gladfield Toffee
Hop: NZ Nelson Sauvin (2024 crop), US Cascade, Cryo-Mosaic, Cryo-Idaho7
Yeast: New England
Others: ぶどう果皮
ある日、ヘッドブルワーのケンゴはふとこう思いました。
「バランス？売れるかどうか？そんなこと、どうでもいいや」と。自分が本当に飲みたいビールを心から自由に仕込んでみたい、と。
そうして生まれたのが、この「SUMMER HAZY」。マーケティングもコスト計算も一切抜き。魂から湧き出るような醸造衝動に、夏の衝動を掛け合わせ、それをそのままタンクに詰め込んだ、純粋な一杯です。
夏の気まぐれを、今この瞬間だけ。衝動を、そのままグラスに。
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ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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