Juicy Valencia Orange / ジューシー バレンシア オレンジ
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 17.7 |
小田原の「はれやか農園」さんで採れるバレンシアオレンジを100kg 使用し、Belgian Wit をイメージして造ったジューシーなフルーツエールです。
フレッシュなバレンシアオレンジのアロマと優しい酸味、オレンジの味わい。コリアンダーシードのスパイシーな香りとベルジャン酵母のエステル。それらによって深い味わいを実現した、爽やかなフルーツビールです。
#36 Juicy Valencia Orange
Style: Fruit Wheat Ale
Alc: 4.5%
IBU: 17.7
EBC: - (オレンジ色素が出るため、不明)
Malt: Gladfield Ale, Gladfield Wheat, Gladfield Big-O, Flaked Wheat
Hop: NZ Motueka (2024 crop)
Yeast: ABBAYE
Others: はれやか農園のバレンシアオレンジ, コリアンダーシード
20代にして小田原で就農した「はれやか農園」のオーナー・槇 紗加 (まき さやか) さんがテレビで紹介されていたのを観たヘッドブルワーのケンゴは、応援したい気持ちからすぐに連絡。トントン拍子で農園を訪問。そして2024年秋、レモンのビールを一緒に醸造しました。
ただ、ケンゴには少しの心残りがあったのです。それは、ケンゴがはれやか農園さんを初めて訪問したときに、さやかさんから受けた相談事。
「余ってしまったバレンシアオレンジを使ってビールを造れませんか？」
その相談に応えたい気持ちはありましたが、その頃のYMBには醸造免許がまだありませんでした。だから、ケンゴはさやかさんにこう答えました。「来年、造りますね」と。
あれから1年。ようやくさやかさんとのお約束を果たすときが来ました。私たちYMBにとってクラフトビールとは、「人と人を繋ぐ飲み物」。さやかさんのバレンシアオレンジで、横浜のYMBと小田原のはれやか農園がもう一度繋がります。
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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