Cooldown Splash / クールダウン スプラッシュ
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | その他 - Hard Seltzer / ハードセルツァー |
| ABV | 3.5% |
| IBU | - |
ランニングのあと、サーフィンのあと、汗をかいた体にスッと沁みる一杯。
「スポーツの後にスッキリとリフレッシュできるように、ビール以外の選択肢があってもいいんじゃないか」……そんな何気ない気づきから、このプロジェクトは始まりました。
そこで私たちは、ここ数年アメリカで急速に広がる「ハードセルツァー」というカテゴリーに着目しました。ハードセルツァーとは、アルコール入りのフレーバー炭酸水。低カロリー・低糖質・低アルコールで、スポーツ後にも心地よく飲める新しいスタイルの発泡酒です。
YMBではこのハードセルツァーを、「Cooldown Splash」シリーズとして展開します。
季節ごとにフルーツを変え、毎回ちがう味わいでリリース。レモン、グレープフルーツ、パッションフルーツ……その時々の自然の恵みを、遊び心をもって、軽やかに泡に閉じ込めていきます。
ビールを愛する人にも、アルコールを楽しみたいけれど重たくはなりたくない人にも。
「スポーツの後に飲むなら、YMBのクラフトビールかセルツァー。」
そんな新しいカルチャーを、この横浜から作りたいと思います。
Style: Hard Selzer
Alc: 3.5%
IBU: -
EBC: -
Malt: Gladfield Ale
Hop: -
Yeast: EC-1118 (Wine Yeast)
Others: ぶどう糖, ピンクグレープフルーツピューレ, グラニュー糖, グレープフルーツ果汁
ピンクグレープフルーツのピューレと果汁を使用し、グレープフルーツの爽やかさと酸味を感じられる仕上がりにしました。ワイン酵母を使用して発酵させたハードセルツァーです。
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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