チャトラゴールデンスタウト
Repubrew / リパブリュー| スタイル | スタウト - Golden Stout / ゴールデンスタウト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 37.5 |
好評につき第二弾！チャトラコーヒーさんのコーヒーを使用させていただいたゴールデンスタウトがバージョンアップして帰ってきた！
ゴールデンスタウトとはコーヒー豆を水出しの要領でゴールデンエールに使うことで、カラーは透き通った黄金色なのにまるでスタウト(黒ビール)の様なロースト香とスモーキーさが味わえるビールです。
今回はチャトラコーヒーさんからパプアニューギニア、ホンジュラス、エチオピアの3種の豆をブレンドしてより複雑な香りにし、新機材ホップニックを使うことでビール全体に満遍なく香りをつけることに成功しました！
カラーは透き通ったゴールドですが、グラスからはコーヒー豆のロースト香が広がります。
香りは前回のものよりロースト香が強く出ていて、苦みも強く出すことでコーヒー感を強く感じられます。
もちろんエステル由来のフルーティさも失われずよりゴールデンスタウトの名に相応しいビールになりました！
冷えた状態でサッパリ飲むのも良いですが、少し温度が上がるとコーヒー豆の香りとエールのフルーティーなエステルがより引き立ちます。ビール好きもコーヒー好きも気に入る一杯となりましたのでご堪能ください！
2024年11月リリース
--
明けましておめでとうございます！Repubrewの2024年最初の1発目は沼津のロースタリー「チャトラコーヒー」さんのコーヒーを使用させていただいたゴールデンスタウトです！
ゴールデンスタウトとはコーヒー豆を水出しの要領でゴールデンエールに使うことで、カラーは透き通った黄金色なのにまるでスタウト(黒ビール)の様なロースト香とスモーキーさが味わえるビールです。
今回チャトラコーヒーさんから4種類の豆のサンプルをいただき、実際にビールに漬け込んで一番相性が良いと感じたパプアニューギニアのコーヒー豆を使用しました。
カラーは透き通ったゴールドですが、グラスからはコーヒー豆のロースト香が広がります。
パプアニューギニア産コーヒー豆のマイルドな酸味とコクのある味わい、存在感のある焙煎香がゴールデンエールの爽やかでフルーティーな香りとベストマッチ！食事に会うのはもちろん、ビール単体でも満足感のある1杯です！
冷えた状態でサッパリ飲むのも良いですが、少し温度が上がるとコーヒー豆の香りとエールのフルーティーなエステルがより引き立ちます。このビールをゆっくり飲んで正月疲れを癒しましょう！
【チャトラゴールデンスタウト】
STYLE： Golden Stout
ABV： 5.5%
IBU：37.5
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Tacocat / タコキャット
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
7th Anniversary
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
GOAT!! / ゴート!!
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
G.O.A.T. / ゴート
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
Goat Witch / ゴート ウィッチ
Holy Goat Brewing / ホーリーゴート ブリューイング
新天地 ライスラガー編 / New Frontier - Rice Lager
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
いろとりどり DDHインペリアルセゾン編 / Irotoridori DDH Imperial Saison edition
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Pirate Culture / パイレーツ カルチャー
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
いろとりどり オーツクリームIPA編 / Irotoridori Oat Cream IPA edition
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
いろとりどり タートライムIPA編 / IROTORIDORI - TART LIME IPA EDITION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
おすすめのビール
Mekkyasa / めっきゃさ
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Syrup of the 7 Spuds / シロップ オブ ザ セブン スパッズ
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
WARRIORS IPA / ウォーリアーズ アイピーエー
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
MELLOW YELLOW IPA / メロー イエロー IPA
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
Unicorn Express / ユニコーンエクスプレス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Fire Starter / ファイヤースターター
イサナブルーイング / ISANA BREWING
ARM BAR / アーム バー
Marble Brewery / マーブルブルワリー
Cuvée Sofie / キュヴェ ソフィー
Brouwerij Alvinne / アルヴィンヌ
Cuvée Theo / キュヴェ テオ
Brouwerij Alvinne / アルヴィンヌ
Nelson IPA / ネルソン アイピーエー
O/O Brewing / オーオーブルーイング