チャトラゴールデンスタウト
Repubrew / リパブリュー| スタイル | スタウト - Golden Stout / ゴールデンスタウト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 37.5 |
明けましておめでとうございます！Repubrewの2024年最初の1発目は沼津のロースタリー「チャトラコーヒー」さんのコーヒーを使用させていただいたゴールデンスタウトです！
ゴールデンスタウトとはコーヒー豆を水出しの要領でゴールデンエールに使うことで、カラーは透き通った黄金色なのにまるでスタウト(黒ビール)の様なロースト香とスモーキーさが味わえるビールです。
今回チャトラコーヒーさんから4種類の豆のサンプルをいただき、実際にビールに漬け込んで一番相性が良いと感じたパプアニューギニアのコーヒー豆を使用しました。
カラーは透き通ったゴールドですが、グラスからはコーヒー豆のロースト香が広がります。
パプアニューギニア産コーヒー豆のマイルドな酸味とコクのある味わい、存在感のある焙煎香がゴールデンエールの爽やかでフルーティーな香りとベストマッチ！食事に会うのはもちろん、ビール単体でも満足感のある1杯です！
冷えた状態でサッパリ飲むのも良いですが、少し温度が上がるとコーヒー豆の香りとエールのフルーティーなエステルがより引き立ちます。このビールをゆっくり飲んで正月疲れを癒しましょう！
【チャトラゴールデンスタウト】
STYLE： Golden Stout
ABV： 5.5%
IBU：37.5
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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