ZOIL BOY / ゾイルボーイ
Repubrew / リパブリュースタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
ABV | 5.7% |
IBU | 40.0 |
新しいホップのカタチ!?最新技術で抽出されたホップ「HOP ZOIL」が香るシンプルなアメリカンペールエールが登場!
HOP ZOILとは収穫したての新鮮な完熟のホップを乾燥、粉砕することなく蒸留し、アロマオイルと普通は飛んで行ってしまう揮発性オイルを余すことなく抽出した純粋で強力なエッセンシャルオイルとのこと!
今回は実験的に「Dank Boy」のレシピで醸造し、ドライホップの代わりにHOP ZOILのセンテニアルを入れてみました!
カラーはクリアなゴールド、グラスからは確かにセンテニアルの爽やかで鮮烈な柑橘の香り。
炭酸と苦み、爽やかな柑橘の香りがバランスよく口の中で弾け、食事とも相性抜群!
ドライホップをしないことにより、特有の渋みや辛味が一切なく、クリーンな仕上がりになっています!
ビール約350Lに対し20mlのHOP ZOILでこのアロマ!そして従来のホップオイルのケミカル感は無くリアルなホップの香り!これはクラフトビールの新しい時代の到来か!?
ABV: 5.7
OG: 1.052
IBU: 40
FG: 1.008
Water Rate(SO4/Cl): 4.3
Malt: Crisp Pale Ale、Crisp Vienna、Cara Pils
Hops: Columbus Cryo、Citra Cryo
Yeast: British Ale Ⅰ
Other: HOP ZOIL「Centennial」
最新のレビュー
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
ARCTURUS / アークトゥルス
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Bitter&Twisted / ビター&ツイステッド
Harviestoun Brewery / ハービストンブルワリー
鎌倉 大佛麦酒 ~縁~
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER
Ghost Ship / ゴーストシップ
ADNAMS / アドナムス
サウスビーチケルシュ
ガハハビール / GAHAHA BEER
鎌倉 Strawberry Ale 2024
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER
鎌倉Coast IPA
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER
鎌倉ウインタースタウト w/メープルシロップ / Kamakura Winter Stout w/maple Syrup
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER
Sunset Crusher / サンセットクラッシャー
Hermitage Brewing Company / ハーミテイジブリューイング
Nikko Green Tea SIPA / 日光 グリーンティー セッションIPA
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )