CICADA / シカダ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
| ABV | 6.2% |
| IBU | 24.0 |
アシスタントブルワーハセレシピ第4弾。
今回は初めて濃色系のビールに挑戦です。
先日ふとしたことから、キャンプで焚き火をしながら飲むビールを作りたいなーと思いたち、
それならブラウンエールだろうということで取り掛かりました。
10種類を超えるモルトを使用したことにより、Woody, toffeeな風味を中心に、非常に複雑味のある味わいとなりました。
温度が上がってくるとレーズンの様な甘みが増してくるので、そう言った変化も楽しんで頂ければ嬉しいです。
もうすぐやってくる夏夜の蝉の声に想いを馳せて。
--
#255 CICADA
Brown Ale / ABV: 6.2% / IBU: 24
Inspired by
toconoma - CICADA
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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しっかりロースティで苦味もしっかり。とても複雑にふくよかな甘みもありながらとてもうましです。