Boogie Back / ブギーバック
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - BLACK IPA / ブラックIPA |
| ABV | 7.7% |
| IBU | 60.0 |
Boogie Backを久しぶりにつくりました。
Black IPAってニッチなスタイルではあるんですが、個人的にはかなり好きな部類。
アロマはちょっとダンクかつオレンジ系の柑橘感、そこにほのかなカカオ、フルーツチョコなのにカカオ濃度高いチョコレートみたいな香り。
フレーバーはチョコレートのような甘みと柑橘の爽やかな味わい。
フィニッシュはしっかりホップの苦味＆ライのスパイシーさ、グレープフルーツの皮感がぎゅっと凝縮された味わい。
色は黒いですが、そこまでロースト感は全面に出さないようダークモルトを吟味したので、あくまでウェストコーストIPAなんだけど２つ３つ要素が増えているといった趣です。
味の複雑味、それでいてそれぞれのキャラクターの個性が光る、いいとこどりなビール。
ピザやチキンはもちろん、スパイシーなフードとの相性もぴったりです。
#257 Boogie Back Black Rye IPA
ABV: 7.7% / IBU: 60
Character:Citrus, Chocolate, Spicy
Inspired by
小沢健二 feat. スチャダラパー - ”今夜はブギー・バック”
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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