Lepus / レプス
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.8% |
| IBU | 3.0 |
以前使用した愛媛県岩城島のヒメレモンと、和歌山県有田川町のぶどう山椒を組み合わせゴーゼにしてみました。
山椒のような香りのするヒメレモンと、柑橘のようなみずみずしい香りのぶどう山椒、まあ合わないわけがないですよね。
適度な酸味と塩味が爽快さを増し、隠し味のホップ３種（Halletau Blanc、Cryo POP、Strata）がいい具合に味に厚みを持たせています。
暑い日のミネラル補給にぴったりなビールになりました。
料理との相性も抜群だし、単体でぐびぐびいっても気持ちのいい味わいですよ。
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#254 Lepus
Gose w/ Hime Lemon and Sansho pepper
ABV: 4.8% / IBU:3
Inspired by
Simple Plan - I'd Do Anything
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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