Optimo / オプティモ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.2% |
| IBU | 40.0 |
Optimizeといえば最適化という意味ですが、PCなんかではよくデータの整理なんかをするのに使用されるかと思います。
今回のビールはまさにそれで、インベントリを最適化するべくつくったビールとなります。
自分の好きな味を求めようとするとどうにも使うホップの品種が偏ったりするので、こういう機会に限定された中でどういう組み合わせにするのか考えるのは非常に新鮮で、けっこう楽しかったり。
使用したホップはPahto、Palisade、Amarillo、Lotus、Bravo Salvo、Idaho7 Cryo、Amarillo Cryo、Strata、Zappaと総勢９種類。
煮込み、ワールプール、ドライホップとそれぞれ用途は分けてありますが、なかなかに面白い組み合わせ。
ドライで軽やか、アロマはジューシーな柑橘の果汁感、フレーバーは柑橘の皮＆グラッシーといった具合。
ホップ投入のタイミングや苦味の付け方はいつもとちょっと違う構成にしています。
クラフトロックらしそうでらしくない？そんなビールに仕上がったのでぜひお試しあれ。
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#258 Optimo
American Pale Ale / ABV: 5.2% / IBU: 40
Inspired by
Daft Punk - Derezzed
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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