A LONG VACATION / ア ロングバケーション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 12.0 |
京都で美味いヱビスビィルを飲めるお店、夢詠ミの周年ビィルをつくりました。
店主のえーかわとは10年来の付き合いで、もはや腐れ縁のような仲なのですが、今回初めて一緒にビールをつくりました。
エビス以外にはベルギーのビールが多めな夢詠ミにおいて、今回はヒューガルデンインスパイアということで、最近よくベルジャンウィットベースのビールをつくっていますが、よりオリジナルに寄せたレシピとしています。
定番のオレンジピールとコリアンダーシードに加え、南国、高知のフルーツの王様、土佐文旦のストレート果汁を加えました。
大瀧詠一ファンのえーかわによるA LONG VACATIONを冠したものがいい、というところから同じく架空の南国のイメージし、オリジナルよりは甘さ・アルコール度数を抑え、より爽やかにドリンカブルなビールになるよう設計しています。
麦芽化していない小麦やオーツ麦によるやさしい口当たりと、爽やかな文旦の香り、後味に残るコリアンダーのスパイス感は非常にバランス良く、グビグビ飲めること間違いなし。
#259
A LONG VACATION
Belgian Wit with Buntan
ABV: 4.0% / IBU: 12
Inspired by
大瀧詠一 - A Long Vacation
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
A Long Vacation / ア ロング バケーション
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
A LONG V.A.C.A.T.I.O.N / ア ロングバケーション
しろすずめ / Shirosuzume
A Little Goes A Long Way / ア リトル ゴーゼ ア ロング ウェイ
To Øl /トゥ オール
One A Penny Two A Penny / ワン ア ペニートゥー ア ペニー
VOCATION BREWERY / ボケーション
Bone A Fide / ボーン ア ファイド
Boneyard Brewery / ボンヤードブルワリー
Apeirophobia / アぺイロフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
A moment of Clarity / ア モーメントオブクラリティ
Beerbliotek / ビアブリオテーク
A Passion for Gingers / ア パッション フォー ジンジャーズ
Beerbliotek / ビアブリオテーク
A Beer About Nothing / ア ビア アバウト ナッシング
The Virginia Beer Co / バージニアビア
石垣島 ア ビア
石垣島ビール工房 (AGAINST THE GRAIN)
おすすめのビール
Cali Vibes / カリ バイブス
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Brass Monkey / ブラス モンキー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Yes / イエス
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Optimo / オプティモ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
海底
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Lemon Rosemary Ale / レモン ローズマリー エール
HOJO Brewing & Stays / 北条ブルーイング & ステイズ (HB&S)
Brew Free! Or Die Juicy IPA / ブリュー フリー オア ダイ ジューシーIPA
21st amendment / ツウェンティーファースト アメンドメント
HAZY RIVER / ヘイジーリバー
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
Watermelon Funk / ウォーターメロンファンク
21st amendment / ツウェンティーファースト アメンドメント
Sons of Scotland / サンズ オブ スコットランド
EX NOVO BREWING / エックスノボ