A Certain Ratio / ア サートゥン レシオ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
マンゴーと4種類の麦芽が踊る、なめらかフルーツサワー！
Raw Aleと南国フルーツを合わせるシリーズの4回目は、果汁よりもピューレの割合を増やしました。麦芽配合は前回と同様でタンパク質やグルカンを含む穀物の割合が多く、粘度が高いとろみのある飲み心地はそのままです。
トップのアロマはとにかくマンゴーですが、柑橘も少し感じます。フレーバーもアロマ同様にマンゴーから始まり、パイナップル、アプリコット、そして酵母由来のエステルから少しレモンやオレンジなどの柑橘。Raw 製法ならではの、カシューナッツやクリーム感。果汁由来の酸味に加え酵母と麦芽の少しの酸味が、飲み心地に爽やかなアクセントを添えています。
Raw Ale製法の個性のひとつとして麦芽由来のタンパク質が麦汁に残りやすいことがあげられますが、今回もその個性を活かした設計です。スムージービールならぬ、あくまでビール寄りのスムースなビールという位置づけで、このシリーズはより良いものを目指していきます。
A Certain Ratio
ア・サートゥン・レシオ
Raw Fruited Sour w/Mango
ABV 5.5%
IBU -
SRM -
FG 1.013
醸造士 斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also know as SHIWA
穀物類 / Grain & Other fermentable
Pale Ale IREKS German
Naked Oat Malt Crisp U.K.
Wheat Malt Light IREKS German
Rye Malt IREKS German
ホップ / Hops
Hüll Melon BayWa German
Sabro 2020 Yakima Chief America
その他副原料 / Other
Mango
White Suger
Lactose
Dextrin
酵母 / Yeast
Voss Kveik Lallemand Canada
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
このブルワリーの他のビール
それでも町は廻っている / the Town's Life Circles On
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
シナプスのくしゃみ Double IPA Ver. / Synaptic Sneeze
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
るつぼヘイジー Raw Micro IPA Ver / Raw Micro IPA version of The Crucible Hazy
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
2024 / ニー ゼロ ニー ヨン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
関連するビール
石垣島 ア ビア
石垣島ビール工房 (AGAINST THE GRAIN)
Apeirophobia / アぺイロフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
A Malty Thing / ア モルティシングス
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
A QUIET DEED / ア クワイエット ディード
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
A Married Amarillo / ア マリード アマリージョ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
A Crisp Autumn Day / ア クリスプオータムデイ
Yorocco Beer / ヨロッコビール
ALWAYS A WIT / オールウェイズ ア ヴィット
エチゴビール / ECHIGO BEER
A moment of Clarity / ア モーメントオブクラリティ
Beerbliotek / ビアブリオテーク
A Passion for Gingers / ア パッション フォー ジンジャーズ
Beerbliotek / ビアブリオテーク
A Beer About Nothing / ア ビア アバウト ナッシング
The Virginia Beer Co / バージニアビア
おすすめのビール
Mellow Hoppiness
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
HAYZ JANE PEACH / ヘイジージェーン ピーチ
BREWDOG / ブリュードッグ
HAZY JANE PINEAPPLE / ヘイジージェーン パイナップル
BREWDOG / ブリュードッグ
A LONG V.A.C.A.T.I.O.N / ア ロングバケーション
しろすずめ / Shirosuzume
グレフルおさるIPA / Grapefruit Osaru IPA
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
Saison / セゾン
Paddle Brew / パドル ブリュー
Brett Saison / ブレットセゾン
Paddle Brew / パドル ブリュー
Magic Hour / マジックアワー
Paddle Brew / パドル ブリュー
PON IPA / ポン IPA
Paddle Brew / パドル ブリュー
REFRECTION / リフレクション
Paddle Brew / パドル ブリュー