Tokyo Helles / トウキョウ ヘレス (Hoenberg)
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 21.0 |
グラスに注がれた太陽の光のような液体、その表面は雪のような白さで覆われています。ほのかなモルトのアロマと柑橘系のハーブの香りが鼻に抜けます。口に含むと、ホップとモルトが互いに調和し、ややモルティで甘くなく、ホッピーで苦すぎない、絶妙なバランスを生み出します。爽やかでクリーンなフィニッシュが、片手に持ったグラスをもう一口と誘います。
TOKYO HELLES
ABV: 4.5%
IBU: 21
Hops
Spalt Spalter
Spalt Spalter Select
Spalt Diamant
Malts
IREKS Pilsner Malt
IREKS Sour Malt
Single decoction
Yeast
WLP 860 Munich Helles
Appearance
Sunshine yellow, snow white foam
Aroma
White bread, pale malt, lemon balm, lemon babena, lemon grass
Taste
Balancing a touch of sweetness with a clean bitterness
Mouthfeel
Light to medium in body, crisp & short finish
Glass
300ml to 500ml Willibecher, glass tankard or beer stein.
Serving temperature
Serve at 3-5°C and enjoy up to 8°C.
ペアリング
暑い夏の日にビアガーデンで、これ単独でも楽しめるビールです。また、プレッツェルやエメンタールチーズなどのセミハードチーズとも相性が良く、バイエルン伝統のペアリングになります。塩をひとつまみ振った白身魚や野菜の天ぷらと一緒に、和風テイストのペアリングもぜひお試しください。
ビアカクテル
アルコール度数が低めでほんのり甘さがあるドリンクがお好みであれば、レモンレモネードと1:1で割り、爽やかなビアカクテル「ラドラー」をどうぞ。
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Hoenberg
https://tokyohelles.com/
https://www.instagram.com/hoen_berg/
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
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