Watermelon Funk / ウォーターメロンファンク
21st amendment / ツウェンティーファースト アメンドメント| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.7% |
| IBU | 17.0 |
21st Amendmentが大好きなスイカを使ったKettle Sour。
このビールが誕生したのは2004年。21st AmendementのブリューマスターShaunがRussian River Brewingの創業者Vinnieと共にHell or High Watermelonをシャルドネ樽で2年間熟成させてみたところ、それはもうアメイジングな味わいに仕上がったとのこと。
その当時の味わいを再現しようと試行錯誤し、ケトルサワーをセゾン酵母で発酵させることに。
このWatermelon Funkは乳酸菌の穏やかな酸味とスイカの甘みが交わり、なんだか病みつきになりそうなバランスの旨味に仕上がっています。
原材料：麦芽、ホップ、スイカ
We have transformed our summer time watermelon wheat beer into Watermelon Funk, a mind blowing, shake your booty, interlocking sour bass lines with syncopated sweet fruit notes and downbeat aromas and we give you all that in a signature groove with the hip and sway of Lady Liberty.
ブルワリー 21st amendment / ツウェンティーファースト アメンドメント
CA,San Leandro / カリフォルニア州,サンレアンドロ
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