Hoppy Waves / ホッピーウェーブス

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
スタイルIPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV7.5%
IBU22.0

0.0☆☆☆☆☆

ホップの組み合わせを考えるのは、多くのビール会社で行われているように、ここノムクラフトでも大好きな時間だ。

以前から試してみたいと思っていた組み合わせは、クリーミーなオレンジのフレーバーを強く引き出すもの。

ゴールデン・プロミス(Golden Promise)とゴールデン・ネイキッド・オーツ麦(Golden Naked Oats)を少し濃いめに使って、甘いナッツのようなバニラのような風味を出した。

その上にセンテニアル、アマリロ、アイダホ7をたっぷり重ねた。

その結果、クリーミーなオレンジとパイナップルが混ざり合い、スイカズラの花が波立てるように咲き乱れる。

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Hoppy Waves / ホッピーウェーブス
style:Hazy DIPA
ALC. 7.5%|IBU 22|FG 1.018 | 2.5 volumes of CO2

《MALT》Pale Ale, Heidelberg, Wheat malt, Oats, Spitz
《HOP》Amarillo, Idaho7, Centennial
《YEAST》English Ale Yeast

tasting note : クリーミーオレンジ、パイナップル、フローラル
food pairing : 酢豚、ロースハム、メープルナッツ

ブルワリー

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