Bed of the Moon / ベッドオブザルーム
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 6.0 |
4月13日(土)、14日(日)てんしばで開催する、坂ノ上音楽祭2024にて「Bed of the Moon」を先行リリース致します！！
通常販売や法人様向けはもうしばらくお待ちください！
SPECIAL OTHERSとのタイアップビール。
ビアスタイルはIPA界のニューウェーブ "Sour IPA"。
乳酸発酵により酸味を付与し、大量のホップを使用した香り高いビールです。
サワリングに使用した乳酸菌 Lactobacillus paracasei (ラクトバチルスパラカゼイ) が、
ライムやレモンのような柑橘香を生成し、白ワインのようなニュアンスを醸し出しました。
また、香気成分を2倍凝縮したCRYO(クライオ)ホップを全量使用したことにより、
力強くも透き通ったフルーティなアロマにまとまりました。
SPECIAL OTHERSの織りなすグルーヴと化学反応をリスペクトし、ビールに落とし込みました。
酸とホップがJAMする、奥深い香りの複雑性を楽しんでください。
（Brewer：おきよし侍）
『Bed of the Moon』
スタイル:Sour IPA
ABV:7.0 IBU:6 SRM:-6
原材料：麦芽（イギリス製造）、ホップ／炭酸ガス
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you give me what I am．雨はポジティブです at purple gold.
流れる爽快・the・妖怪に飽きることない変調、これは延長、ああ無情。
雨音、湿度、Sound、無条件のゲイムからのFandango．
6月のジューン・ブライド。月を添い不貞寝のbed、ロマン溢れる芸能、ローテンション。
ニコニコの日のhigh-gain BOSE.
仕事は早く終わらせ、酒と共に月を眺め、堂々巡りのループを続け、心地の良さに仕上がれ。
you know it is laurentech？you give me pupple golden moon.
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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