Brewche Madame Cavendish

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	5.5%
IBU	3.0

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乳を感じるMilkeyでTangyなヨーグルトサワーエール。
ヨーグルトの上澄み液である乳清（ホエイ）を大量に使用し、コクのある口解けに仕上げました。
ややとろみのある液質と爽やかな酸味のバランスは、お風呂上りに、仕事終わりに、デザートの一杯に最適。
Chinookホップの柑橘香がクリーンに香り、口に含めばヨーグルトに解いたオレンジジャムのような果実みを感じる。
そして、「乳酸」発酵由来のほのかな酸味にバランスのとれた「乳糖」の甘みが「乳清（ホエイ）」のコクと絡み合う。
乳乳乳。まさに乳の三拍子。ぷるんとFruityなビールを要check！
（Brewer: おきよし侍）

『Brewche Madame Cavendish』
スタイル:Youglt Sour Ale
ABV:5.5 IBU:3 SRM:-
原材料：麦芽（イギリス製造）、マルトデキストリン、乳糖、乳清、ホップ/炭酸ガス（麦芽使用率50％以上）

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"白濁の時代"、巨大企業、抑圧、人造忽布の空虚（エンプティ）。
彼女の酒杯（グラス）。狂気、復讐、情慾(エロス)と暴力。わたしの右手に、男の白濁。
"翠緑の叛逆"（エメラルド・リベリオン）、第三夫人（マダムゥ・カヴェンディッシュ）。燻らした果ての、男の白濁。
AREA2470と寝た女。崩壊（コラプス）は先輩（エミリー）の原罪ね。官能的絶頂死は成功の方程式。
背徳の余韻を肴に、自らの罪を贖う果ての、男の白濁。
〈四連（ギャング・オブ・フォー〉すら、私の右手で擦る夢舞台（ドリーム・シアター）。
エミリーも、C-ka（箕王）も、Rebellionの姐、第三夫人も、レーフラーも、人造忽布を消すことに戸惑いと、慰みを求めているのね。
四連の企てならずとも、2-10郭を、彼（ホフピンスキ）を、消してみせる。冴えたやり方は、たったひとつじゃない。
道徳機関（moral faculty）など、存在しない。わたしの酒杯（グラス）は満たぬ夢舞台、夢芝居。
今、誰かが、わたしのことを読んでいる、おどろき、あやしむも、神は、沈黙しない。

ブルワリー