
PIGUMIN / ピグミン
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークススタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
ABV | 6.5% |
IBU | 19.0 |
大量のグミとホップを使用したCold IPA。
オーツ麦を使用したヘイジーな麦汁に、4種のグミ(グレープ、イチゴ、サイダー、メロン)を大量投入しました。
ホップは、バブルガムのようなアロマプロファイルを持つMosaicホップとSimcoeホップをセレクト。
ノヴァラガー酵母の低温発酵により、グミのアロマを崩すことなくクリーンに乗せました。
トップノートから強烈なアロマが押し寄せ、グミを口いっぱいに放り込まれたような甘い芳香を感じます。
グミもホップも、個性いろいろ。
どこか懐かしく、飲めば童心に帰る大人のためのグミビールが誕生しました。
(Brewer: おきよし侍)
『ピグミン』
スタイル:Gummy Cold IPA
ABV:6.5 IBU:19 SRM:4
原材料:麦芽(イギリス製造)、グミ、ホップ/炭酸ガス(麦芽使用率50%以上)
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あかピグミンはさけにつよい。
あおピグミンは(さけに)おぼれない。
きピグミンはたかくトぶ。
むらさきピグミンふつかよい。
しろピグミンにはさけがある。
こせいがイロイロイキてるよ。
ぼくたちピグミン。
ひっこぬかーれて、あなただけについてーいく。
きょうも(ブツを)はこぶ、(じぶんと)たたかう、(ぼんのうが)ふえる、そしてたべーられーる。
ほったらかされて、またのんで、のまされて。
でもぼくたちあなたにしたがいつくしーます。
ああ、ああ、あのそらに。
さけとか、のみながら。
いろんなさけがあふれるこのにしなりで。
きょうも(ブツを)はこぶ、(ケツモチと)たたかう、(てが)ふるえる、そしてたべーられーる。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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