海底
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.1% |
| IBU | 5.0 |
cinema staff主催のフェス、OOPARTSにて2年連続でコラボビール”望郷”をリリースしたことでも馴染みのある彼らですが、今回はデビュー15周年記念ツアーに合わせてビールをつくりました。
望郷はギターの辻さんの監修にて行いましたが、今回はボーカルの飯田さんと。
色々とうちのビールを飲んでもらい話し合った結果、Spiced Salty Witというなんともオリジナリティあふれるビールに仕上がりました。
ベルジャンホワイトをベースに、オレンジピールは使用せずコリアンダーシードをはじめスターアニス、カルダモン、塩を投入。
スターアニスとカルダモンの甘くエキゾチックな香りとコリアンダーシードのスパイシーさ、後味に隠し味程度の塩のキリッとした味わいが顔を出します。
まろやかでいて香りは華やか、後味はキリッとしており、なんとも妖艶な雰囲気のビールに仕上がりました。
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#261 海底
collab w/ cinema staff
ABV 5.1%
IBUs 5
Style: Spiced Salty WIt
Character:Exiotic, Spicy, Sweet
Inspired by: cinema staff - 海底
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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