Purple Haze / パープルヘイズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 5.0 |
サノバスミス主催のイベント、Lakesiderに向けてLab the Smith コラボ第三弾を行いました。
7/1,2の2日間、サノバの工場の北側にある木崎湖の湖畔でビールやサイダーはもちろんのこと、ワイン、ジン、コンブチャなどが楽しめる上に、いろいろなフードやテントサウナ、キャンプに山登りなど、多種多様なカルチャーの集う最高のイベントとなっております。
そんなイベントに向けて、今回はSmoked Lavender Witをつくりました。
スモークモルトとラベンダーを使った上に、ハカセの編み出した手法によりラベンダー自体をスモークさせたニュアンスをビールに溶け込ませています。
ちょうど1年前にJester Kingの元ヘッドブルワー、Avery SwansonのファントムブルワリーであるKeeping TogetherのLavender Smoked Maltを使用したMixed Culture Grisetteをアメリカで飲んだ際に衝撃を受け、ハカセに力説したところいいアイデアがあるとのことで、今回のビールと相成りました。
ベースのOak Smoked Wheatとマッシュ時に投入したラベンダーによる下地に加え、直接投入するだけでは得られない絶妙なニュアンスがスモークラベンダーにより表現されています。
今回もハカセにはラベンダーの種類や煙の成分、果ては納豆に至るまで豊富な知識を存分に揮ってもらったので、とても勉強になりました。
華やかで繊細ながらもしっかり芯のあるキャラクターのいいビールに仕上がったので、ぜひ飲んでみてください。
#260 Purple Haze
ABV: 4.0％ / IBU: 5
Character:Floral, Smoky, Flowery
Inspired by: Jimi Hendrix"Purpe Haze"
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Mudcake Bänger / マッドケーキ バンガー
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
Unknown Depths / アンノウン デプス
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
Scent of Dreams / セントオブドリームズ
PIRONO / ピロノ
Nobby English IPA / ノビーイングリッシュIPA
Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス
Aoltbeer 2021-09 / オルトビアー 2021-09
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
STAND BY ME / スタンドバイミー
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
OTOBBEAN PALE ALE / オトビアンペールエール
乙部追分ブリューイング / OTOBE OIWAKE BREWING
Ex / イーエックス
t0ki brewery / トキブルワリー
Vincenzo / ヴィンチェンツォ
La Pirata Brewing / ラピラータ ブリューイング
Dead Cat IPA / デッド キャットIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
おすすめのビール
Yooble
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
伊豆パパイヤIPA
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Prune Saison Nature French Barrel 2022 / プルーンセゾン 2022
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Future Cat / フューチャーキャット
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Tengu Groove / テンググルーブ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ErdBière / エルドビエール
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Jambo / ジャンボ
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Wai! Donda! / わい! どんだ!
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
electric forest / エレクトリック フォレスト
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
deviation / ディビエーション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング