Sweeper IPA / スイーパーIPA
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 50.0 |
Optimoに続き、あまり試したことのない麦芽、ホップのコンビネーションで仕込んだIPA。
今回使用したホップは、
Cenntenial, Nelson Sauvin, Zappa, Lotus, Santiam, Citra Cryo, Sabro Cryo, Idaho7, Azacca, Sultana, El Dorado, Sabro, Ekuanot Cryo, Mosaic Cryo
とまあなんと14種類！
いつもはもっと味にフォーカスして、こんな味にしたいからこのホップをこのタイミングで使おう、といった具合に組み立てるのですが、今回は逆。
そこにあるホップを使えるだけ使って、それぞれの特徴を加味しながらちょうどいいポジションに当てはめてアロマとフレーバーを構築する作業。
オーケストラの指揮者やサッカーの監督みたいな感じでした笑
仕上がりとしてモルトの味わいは適度にありつつキレッキレのボディで飲み疲れず、ぐいぐい飲めちゃうバランス感。
ホップのキャラクターも柑橘＆トロピカルがメインにちょうどいい具合に出ており、さらに複雑な味わいも感じられいつもよりいろんな味が楽しめます。
いろんな料理と合わせると、それぞれで表情が変わって面白いと思いますよ。
#264 Sweeper IPA
ABV: 5.0% / IBU: 50
Charactor: Citrusy, Tropical, Crispy
Inspired by
Dinosaur Jr. - I Ain't
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
old heavy / オールドヘビー
Mills Brewing / ミルズブリューイング
HEAVY GODDESS / ヘビー ガッデス
AGARIHAMA BREWERY / アガリハマ ブルワリー
Wee Heavy / ウィー ヘビー
長濱浪漫ビール / NAGAHAMA ROMAN BEER
Wee Heavy / ウィー ヘビー
Let's Beer Works / レッツビアワークス
竜造 / Ryuzou
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
枡形城
ムーンライト / Moon Light
Heavy Ocean / ヘビー オーシャン
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
舘山城 / Tateyamajo
極楽麦酒本舗
NUTS & MILK / ナッツアンドミルク
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
PEACH HAZY IPA / ピーチヘイジーIPA
六甲ビール / ROKKO BEER
おすすめのビール
MANGO&SHIKWASA BREW / マンゴー&シークワーサー ブリュー
Tobetsu Seven's Brewing / トウベツ セブンス ブリューイング
BIG BEAK / ビッグ ビーク
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
SAISON - HIROSHI NAGAI
VERTERE / バテレ
Sour IPA - HIROSHI NAGAI
VERTERE / バテレ
IPA - HIROSHI NAGAI
VERTERE / バテレ
HAPPY HERB IPA / ハッピー ハーブ アイピーエー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
S-E-A-S-O-N (SEASON) / シーズン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Kawasaki Runner / カワサキランナー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
Red Bayberry Wit / レッド ベイベリー ウィット
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Peach Smoothie / ピーチスムージー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング