BIG BEAK / ビッグ ビーク
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | - |
モルトの構成はシンプルに色味が明るめのペールエールモルト一種類のみ。更に軽さを出すために単糖類を加えています。
ドライホップにはIPAによく使われるCitra, Mosaic, Galaxyを使用しました。この組み合わせでドライホップするの意外と久しぶりかもしれません。
Chico系の酵母とペールエールモルトの組み合わせがクラシカルな西海岸のIPAの雰囲気を出しつつ、明るめのキャラクターのホップで香りとフレーバーをつけているため最近のIPAっぽさとクラシカルなニュアンス両方を楽しめます。
マンゴスチンやライチ、パイナップルなどの甘いフルーティなアロマからグレープフルーツやパイニーなフレーバー、そして後味にはしっかりとした苦味。
ピルスナーモルトよりもしっかりしたペールエールモルトの甘さとボディ感が度数と苦味のバランスを保っていて暑い時期でも知らない間に飲み切れる軽めの飲み口に仕上がりました。
「BIG BEAK」
Style: West Coast Double IPA
Abv. 8.5%
Malt: Extra Pale Ale
Hops: Citra, Mosaic, Galaxy, HBC638, Centennial, Chinook, and Ariana
Other ingredients: Cane sugar
Yeast: Chico
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
Big / ビッグ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
Big Thirsty / ビッグ サースティ
REVISION Brewing Company / リビジョン
Big Doink / ビッグ ドゥーインク
Gamma Brewing / ガンマブリューイング
Big Juicy Freak / ビッグ ジューシー フリーク
Denver Beer / デンバービール
BIG CRUNCH vol.2 / ビッグクランチ vol.2
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
BIG CRUNCH vol.1 / ビッグクランチ vol.1
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Big Papaya / ビッグパパイヤ
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
Big Sur Moon / ビッグ サー ムーン
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Bright Lights, Big Kitty / ブライト ライツ ビッグ キティ
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
Big Love Hazy DIPA / ビッグラブ ヘイジーIPA
ALMANAC BEER CO / アルマナック