HAPPY HERB IPA / ハッピーハーブアイピーエー

RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	50.0

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FARMER⇄YOU PROJECT　ドネーション製品ハーブ農園「苗目」の6品種のハーブを使った『HAPPY HERB IPA』
食を通して環境問題にフォーカスする「FARMER⇄YOU」の企画として第三弾となるドネーション製品。
第三弾は、環境再生に取り組むコミュニティファーム「naeme」、自然からの小さな発見を形にする蒸留所「mitosaya」とタッグを組んで作る『HAPPY HERB IPA（ハッピーハーブアイピーエー）』です！

『HAPPY HERB IPA』は、naemeで栽培される5種（6品種）のハーブを使用。ハッピーハーブ/サンシャインハーブと言われる【セントジョンズワート】、スペイン語で“良い草”という意味をもつ【イエルバブエナ】、不安や憂鬱を改善し気分をリフレッシュしてくれる【イブキジャコウソウ】などその名の通り“ハッピー”なハーブを使用しました。

この製品1本につき15円が、naemeの里山から世界の生物多様性保全に繋がるよう、環境保全団体のMFGへドネーションされ、生物多様性の維持保全と次世代の育成に活用されます。

FARMER⇄YOU PROJECT
千葉県鴨川市で環境再生に取り組むコミュニティファーム「naeme」とのコラボレーション。「naeme」で採れたセントジョンズワート(別名ハッピーハーブ)をはじめ、イエルバブエナ、コモンワームウッド、レモンバーベナ、レモンタイム、イブキジャコウソウなど気分を晴れやかに、ハッピーな気分にしてくれると言われる6品種のハーブを「mitosaya」薬草園蒸留所の協力でハーブ蒸留水にし、しっかりとした味わいのIPAと合わせ爽快に仕上げました。
ハーブブーケのような豊かな香りと、苦味と甘さは控えめで爽快感のある飲み心地をお楽しみください。
※ハーブ蒸留水に含まれる、セントジョンズワートの成分が医薬品の作用に影響を与えるおそれがあります。薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠中の方は、お医者様にご相談の上お召し上がりください。

■オススメのシーン・料理とのペアリング
タコスやチーズたっぷりのナチョス、スパイシーなエスニックカレー、ハーブとスパイスを効かせカラッと揚げた骨付きフライドチキンなど

スタイル IPA
ABV（アルコール度数） 6.5％
IBU（苦味） 50
SRM（色の濃さ） 3.8
Malt（モルト） Premium 2-row Malt, Pilsner Malt, Vienna, Acid Malt
Hop（ホップ） Nugget, Mosaic, Centennial,
Yeast（イースト） Fermentis US-05
副原料ハーブ蒸留水

ブルワリー