THE BARREL BELGIAN QUADRUPLE by LUXURY CARD 2ヶ月熟成
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | その他 - Quadrupel / クアドラペル |
| ABV | 16.0% |
| IBU | 27.0 |
麦芽をたっぷり贅沢に使用したハイアルコールのベルギースタイルエールで、キャラメルやキャンディ、ダークレーズンのような濃厚なモルトの味わいと、ベルジャンイーストが醸したスパイシーかつフルーティーな香りが特徴です。
これを、江井ヶ嶋蒸留所のウイスキー「あかし」の熟成樽で寝かせたことで、より深みのあるカラメルやバニラのような個性が加わりました。
原酒に近い風味や、まだ若くシャープで鮮やかな味わいをお楽しみ下さい。
■料理とのペアリング
ジビエ料理、鴨のロースト、鹿や牛の煮込みやローストなど。
スタイル: ベルジャンストロングエール ( クアッドルペル /Quadruple)
使用バレル: 江井ヶ島蒸留所/兵庫 ウイスキーバレル
Age（熟成期間）: 2ヶ月
賞味期限: 2026.03.17
ABV（アルコール度数）: 16.0％
IBU（苦味）: 27
SRM（色の濃さ）: 8.0
Malt（モルト）: Pale Malt , Wheat Malt , Cara20 , Acid Malt
Hop（ホップ）: Nugget , Kent Goldings
Yeast（イースト）: Imperial Yeast / Napoleon
副原料: Candy Sugar , Flaked Oats ,（瓶内二次発酵用：グラニュー糖）
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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