FARMHOUSE CITRUS 熟成VERSION / ファームハウス シトラス

2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス

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スタイル	その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV	3.0%
IBU	-

Farmhouse Citrusの熟成バージョンです。このビールは1年以上前に醸造し、発酵タンクで2ヶ月間熟成させた後、充填し、今年の夏にバッチの半分をリリースしました。 残りの樽とボトルは、ブレット酵母の風味をより深めるために5ヶ月の熟成期間を設けました。

軽やかで柑橘感が詰まったとても飲みやすいファームハウスエール。 ブレット酵母の風味が出て深みのある味わいになってきましたが、やはり味と香りの主役は柚子とレモンピールです。

Farmhouse Citrusの熟成バージョンは、樽と瓶でご用意しております。

We are ready to rerelease Farmhouse Citrus! We brewed the beer a little more than a year ago. After 2 months in the fermenter we packaged it and then released the first half of the batch this summer. We have now given the remaining kegs and bottles an extra 5 months of aging time to let the brett yeast add a little more to the flavor.

This is still a light, citrus packed, easy drinking farmhouse ale. The brett flavors are there but it is really the yuzu and lemon peel that drive the flavor and aroma.

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ABV：3.0% 苦味：0 IBU　 炭酸ガス含有量：2.7
麦芽：ピルスナー、ライ麦麦芽、スペルト麦芽、スピッツモルト、サワーモルト
ホップ：カリスタ
副原材料： 柚子の皮、レモンの皮

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通常Ver
FARMHOUSE CITRUS / ファームハウス シトラス
https://my-beers.com/beers/20080

ブルワリー

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