FARMHOUSE CITRUS 熟成VERSION / ファームハウス シトラス
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 3.0% |
| IBU | - |
Farmhouse Citrusの熟成バージョンです。このビールは1年以上前に醸造し、発酵タンクで2ヶ月間熟成させた後、充填し、今年の夏にバッチの半分をリリースしました。 残りの樽とボトルは、ブレット酵母の風味をより深めるために5ヶ月の熟成期間を設けました。
軽やかで柑橘感が詰まったとても飲みやすいファームハウスエール。 ブレット酵母の風味が出て深みのある味わいになってきましたが、やはり味と香りの主役は柚子とレモンピールです。
Farmhouse Citrusの熟成バージョンは、樽と瓶でご用意しております。
We are ready to rerelease Farmhouse Citrus! We brewed the beer a little more than a year ago. After 2 months in the fermenter we packaged it and then released the first half of the batch this summer. We have now given the remaining kegs and bottles an extra 5 months of aging time to let the brett yeast add a little more to the flavor.
This is still a light, citrus packed, easy drinking farmhouse ale. The brett flavors are there but it is really the yuzu and lemon peel that drive the flavor and aroma.
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ABV：3.0% 苦味：0 IBU 炭酸ガス含有量：2.7
麦芽：ピルスナー、ライ麦麦芽、スペルト麦芽、スピッツモルト、サワーモルト
ホップ：カリスタ
副原材料： 柚子の皮、レモンの皮
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通常Ver
FARMHOUSE CITRUS / ファームハウス シトラス
https://my-beers.com/beers/20080
ブルワリー 2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
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